Piščančji narastek s špinačo iz pečice
Tale odlična jed zgleda kot nek narastek. Prvič sem jo pripravila, ko sem razmišljala, kako zapakirati špinačo, ki jo imamo zelo radi, pa da ni postrežena kot juha ali omaka, med pašto/ rižoto, al pa zapakirana v bureku.
Narastek je odličnega okusa; jed je lahka, sočna in sveža. Všeč mi je tudi, ker je res malo priprav, potem pa delo do konca opravi pečica. Paše za kosilo, malico, pa tudi večerjo.
Pri kosilu ga ponudim s svežo papriko in paradižnikom ali pa z veliko skledo poletne solate.
Piščančji narastek s špinačo
Prep time
15
minutesCooking time
40
minutesZahtevnost
2
/3Piščančji narastek s špinačo, sirom in jajcem, pripravljena v pečici. Lahka in sočna jed.
SESTAVINE
500g piščančjih prsi
4 jajca
280g špinače
100g lahkega jošta
Sol, poper
1 čž kurkume
1 čž cimeta
4 dcl vode
rastlinsko olje
POSTOPEK PRIPRAVE
- Piščanca nareži na manjše kocke, ga posoli in popopraj ter nato za cca 5 minut prepraži na rastlinskem olju.
- Prižgi pečico na 180°C, ventilatorska funkcija. V posebni posodi odtajaj zamrznjeno špinačo (ne sme postati vroča).
- Piščancu dodaj kurkumo, cimet, še malo soli in popra, dobro premešaj, zalij z vodo in kuhaj 10 minut na manjšem ognju.
- V drugi posodi speni jajca. Dodaj jim nariban sir in odtajano špinačo ter dobro premešaj.
- Zmesi počasi dodajaj kuhanega piščanca z vso omako ter ves čas mešaj.
- Zmes prelij v pekač in peči v pečici cca 40 minut oziroma dokler ne nastane lepa rumeno rjava skorjica. Razreži na porcije in ponudi. Dober tek!
DODATNI ZAPISKI
- Namesto piščančjih prsi lahko uporabiš piščančja stegna.
- Piščanca ne kuhaj predolgo, da ne postane suh.
- V kolikor želiš, si lahko narastek pokapaš z limoninim sokom. Njam!
Dober tek!
