Omleta s panceto, bučko in paradižnikom
Omleta je nastala, ko sem morala spet porabit še malo bučke, zaluštalo se mi je pa jajčk. Jajca se zjutraj velikokrat pojavijo na najinem jedilniku – so hranljiva, vsebujejo beljakovine, pa tudi nasitijo te. Z dodatkom razne zelenjave, pa ustvarimo tudi svežino.
Recept je za dve osebi.
Omleta s panceto, bučko in paradižnikom
Prep time
5
minutesCooking time
10
minutesOmleta, ki je polna svežine in okusa, pa tudi dobro nasiti.
SESTAVINE
1 čebula
košček pancete
1/2 bučke
2 paradižnika
4 jajca
malo mleka
sol, poper, rastlinsko olje
POSTOPEK PRIPRAVE
- Čebulo, panceto in bučko na drobno nareži.
- V ponev daj rastlinsko olje in osoljeno čebulo, ki jo pražiš na mejhnem ognju, da postekleni. Dodaj še panceto in pokrito praži nekaj minut, da se razpusti.
- V lonec dodaj narezano bučko in praži še nekaj minut. V tem času nareži paradižnik na večje koščke. Dodaj k popraženim bučkam in praži minuto ali dve, da se paradižnik omehča.
- Razvrkljaj jajca, ki jim dodaš malo mleka (3 jž), sol in poper. Vlij v jih v ponev, povečaj ogenj in pokrito kuhaj nekaj minutk. Ugasni ogenj in pusti pokrito še nekaj minut, da para naredi lepo skorjico tudi zgoraj. Ponudi toplo. Dober tek!
DODATNI ZAPISKI
- Bučko lahko zamenjaš tudi s papriko.
